Vinaigre Balsamique de Modène aux Figues IGP 0,1lt

Le Vinaigre Balsamique de Modène aux Figues IGP se caractérise par sa douceur et sa suavité. Il est le résultat de la macération d’une purée de figues directement dans du Vinaigre Balsamique de Modène, puis décanté et vieilli en barriques pendant plusieurs mois. Idéal sur les fromages frais, les jambons et épaules cuites, les tranches de bœuf et les viandes braisées au vin rouge. Les assaisonnements d’Acetaia Giusti sont des produits d’un grand équilibre gustatif, élaborés à partir du vinaigre balsamique de Modène 3 médailles d’or, par des techniques d’infusion pour les truffes et de macération pour les fruits. Les mélanges ainsi obtenus sont ensuite laissés à maturation pendant une période supplémentaire d’au moins 6 mois dans des fûts de chêne.