Il Grigio Chianti Classico Réserver DOCG 750ml

Il Grigio de San Felice est le fleuron de la maison, né à Castelnuovo Berardenga, au cœur du Chianti Classico. Issu à 100% de Sangiovese soigneusement sélectionné dans les meilleurs vignobles du domaine, sur des sols d'argile calcaire-marneuse, il fermente 18 à 20 jours sur les peaux à 28-30°C, puis affine 24 mois en fûts de chêne de Slavonie (80%) et en barriques françaises (20%), suivi d'un an en bouteille. L'étiquette reproduit le célèbre tableau de Titien "L'Homme à l'armure". La robe est rouge rubis profond. Le nez est intense et persistant, avec des notes typiques de violette et de fruits des bois. En bouche, il est corpulent, austère, avec des tannins juteux et une fraîche acidité. Parfait avec des viandes grillées, du pigeon rôti et du filet de bœuf.